第1364章 全鱼宴,炸鱼(1/1)
小鱼仔多,这小鱼仔也在开肚清肠的,不然有苦胆,吃起来也很腥。 周承义:“二叔,小意思啦。” 他挑眉道:“讲得咁沙尘,你唔好戳破胆哈!” 周承礼:“二叔,我也可以啊。” “行吧,慢点来。” 皓崽曜崽急了,他们呢? 两人也嚷着要帮忙,但是周明泽没给。本来就没轻没重了,还来?怕不是等会吃的是苦胆鱼了。 周阿爷他也没给他过来帮忙了,去歇会,还把这个当成任务,让崽崽们看着他们公太休息。 周阿爷:…… 有小帮手,速度不算快,但是也算帮,还有就是承义看着有点熟手,看来是没少干的。 在周明泽的稍微几句问,果然如他想的,几个好朋友去看鱼仔,然后找地方烤来吃。 周明泽没说什么,但是该说该教育的还是点了一下他。 火远离山林,水深急避之。 “好啊,阿哥,你真是好哥,居然都不带我们!”周承礼控诉道。 不知道带什么,但是跟着准没错!皓崽曜崽也跟着二哥控诉:“就是,不带我们?还没给我们带好吃的。” “额,你们都不知跑哪里玩呢。”周承义装死不知。 开什么玩笑,带上他们还用得了玩吗? 周母到家后就接着做饭,但是鱼还没处理完,就是处理了好几条等会吃饭吃的。 黄山鳄,切块,炒焖。 本来想整一条条蒸的,但是家里孩子多,最后选择了切块。 翘嘴鱼都分别给二叔公三叔公送了一些。 家里还有呢,反正又吃不完。 炸鱼腌制了一下,周阿爷给调了味,刚好吃了中午饭炸就对了。 除了焖炒黄山鳄,还有鲮鱼,这个蒸鲮鱼,刀切背一刀刀切,把细骨都切断,然后再切块蒸! 新鲜的鱼,蒸出来是真的鲜甜!吃货的世界,都很懂。 可以说,终于基本全鱼宴了。 那新鲜买回来的猪红,都只能先泡水,今晚在吃了。 鱼滑和鱼饼的区别在于,鱼滑起鱼肉再剁碎。鱼饼是连同鱼骨一起剁碎,所以还是挺考验耐心的。 院子里乒乒乓乓的剁砧板声音,还有崽崽们的欢快声,就算现在太阳高照也不觉得热。 周父出门,这会也回来了。 “阿爷阿爷,我们今天全吃鱼~”曜崽拉着他的手过来看水盆。 “吃鱼,不吃青菜了?” “阿爷,你怎么这么煞风景呢?” “那你说全吃鱼,我以为没青菜嘛。”周父好笑的解释。 好吧,他没知道。 果然,人需要哄一下就容易和好了。 沈安宁回到家,家里的鱼还有没处理好。 不是,都在家干嘛了,这么久的? “媳妇,你要看我又要剁鱼肉,又要刀鱼,三头六臂都没空歇啊。 可真没偷懒!”周明泽幽怨的解释。 沈安宁:“我没说你错。” 周明泽:“我怎么在你眼神里看到我办事不力?” 沈安宁一巴掌过去他的大腿上,“五行欠打。” 周明泽:…… 一旁的周承义,有点呆眼了。 承礼和皓崽曜崽已经见怪不怪了,没啥感觉。大人的世界他们还不是很懂。 真的全鱼宴了,除了个青菜…… 就连周母给喊买回来的豆腐角都没做,放冰箱去了。 炒焖的黄山鳄,酱油焖煮,很香很入味。大概也好一段时间没吃了。 本来清蒸的,但是有鲮鱼了,早上再吃也行,或者宰杀好放冰箱先。 蒸鲮鱼,还有鲮鱼滑,捏球,做了个汤。 周母叮嘱道:“慢点吃,虽然黄山鳄没什么细骨,但也要慢点吃。” “阿爷,我想吃鲮鱼。” “有骨噶。”周父给他夹,叮嘱他那么好吃。 家里的小崽,吃鲮鱼滑多一点。 焖煮的黄山鹅没给皓崽吃多,可以说酱香味。 沈安宁负责吃,偶尔顺带照顾皓崽。曜崽周明泽负责,吃鱼嘛,得看着他们才行。 三兄妹就周父周母他们看着,都算会吃鱼,但是难免吃着急,还是盯着点看好一点。 饭桌上,周父把选了日子的事说了一下,到时候搞个简单的仪式就可以了。 “爹娘,阿爷,你们经验比我们后生的丰富,听你们安排。 需要什么就跟我和泽哥说。”她都有种甩手掌柜的感觉了。 饭后,准备开始把鱼给煎和炸了。 “媳妇,你带崽崽他们去睡会午觉。” “啊?我不困,我过来帮帮忙。” 周明泽嘴角上扬,“不困?看来我昨晚不够卖力了。” “作死咯你!你自己搞了!”沈安宁哼哼的回屋,顺便把皓崽曜崽喊回来睡午觉。 又想起了什么,把人又带去洗漱。 三兄妹先回家去了,鱼没给他们拿回去先,下午再拿回去,现在都放冰箱里了。 夏天嘛,放冰箱冷藏。 周父周阿爷也去午休了。 灶房就周明泽和周母在。 男人老九,学点技巧没什么丢人不丢人的。学好了,以后退休还能给媳妇儿子们继续做吃的。 那个叫什么来着,爸爸牌家的味道! 他心里可是哈哈的自乐呢。 “娘,我来就好了,你也去休息一会。” “不碍事,两个人快一点。你得翻!”周母提醒道。 炸鱼,还得复炸一下。炸完真的好香啊!!! “娘,快尝尝,我的技术合格了没有?”他眼神期待的等候,等会再去投喂媳妇。 (周母:敢情我是试吃娘!) 周母点头,满意得说道:“不错,要是喜欢吃辣,撒点辣椒粉上去就可以了。” “哈哈,娘都说好吃了,那肯定好吃!”他自己也忍不住的尝了起来。 果然!这都可以,那就继续炸。 “娘,剩下的我自己来就可以了,你休息一下。” “行,控制一下火就行。” “好。” 给家人忙碌着做吃的,是他以前没有想到的。很奇妙的感觉,有妻有儿,父母健在,很幸福的感觉。 人间烟火气的周明泽,居然都哼起了歌来了。 “泽哥!”沈安宁站在门口,突然的叫喊一声。 “咦,媳妇,你没休息吗?”他又捞了一筛上来了。 “你都没睡,我哪睡得着。”