第1063章 赞歌（2/7）

槐花（踮着脚够漏勺）：“来啦！小马哥哥，你看这水‘咕嘟咕嘟’的，像不像在唱歌？”

小马：“像！唱的还是‘过年歌’。对了，要不要点三遍水？我妈说煮饺子点三遍水，皮筋道，馅入味。”

三大爷：“点！老规矩不能破。第一遍点凉水，第二遍点温水，第三遍点热水，保准好吃。”

许大茂（举着手机拍沸腾的锅）：“家人们看这翻滚的饺子！像一群小白鱼在游泳！再过三分钟，第一锅就出锅啦！”

李爷爷（看着锅）：“想起我年轻时在部队，除夕也包饺子，二三十号人围着大盆，你擀皮我包馅，煮好了蹲在雪地里吃，冻得嘶嘶哈哈的，却比啥时候都香。”

周阳：“李爷爷，那时候您包啥馅的？”

李爷爷：“哪有啥好馅，就是萝卜粉条的，偶尔能掺点猪油渣，就美得不行。哪像现在，又是肉又是虾的，日子是真过好了。”

（第一锅饺子出锅，白胖胖的盛在盘里，浇上点醋和香油，香气瞬间漫开。傻柱先给李爷爷端了一盘，又给小马和张奶奶各分了一碗。）

槐花（咬了口兔子饺子）：“豆沙馅的流心啦！甜滋滋的，小马哥哥你快尝尝！”

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小马（咬了一口）：“真好吃！比我妈包的甜，猪油放得正好，不腻。”

三大爷（嚼着荠菜豆腐馅）：“嗯，我的秘制调料没白费，这馅鲜得很，荠菜的清香味一点没跑。”

许大茂（边吃边直播）：“家人们看这爆汁的肉馅！咬一口‘滋’的一下，肉香混着调料香，绝了！我宣布，三大爷的调料封神了！”

傻柱（给大伙盛酸汤）：“来，喝点酸汤暖暖！里面放了虾皮和紫菜，鲜得很。”

张奶奶（喝着汤）：“小马，你妈腌的腊鱼呢？快拿来蒸上，配着酸汤吃，解腻。”

小马（赶紧去拿）：“在门口网兜里呢，我妈说蒸之前得泡半小时，不然太咸。”

周阳：“我去泡！正好第二锅饺子下锅，等饺子熟了，腊鱼也差不多了。”

（第二锅饺子是冬瓜虾仁和韭菜鸡蛋的，刚出锅就被抢了个空。许大茂的手机快没电了，插在院里的插板上充电，他却顾不上看屏幕，埋头吃饺子。）

三大爷（数着盘子）：“这都第三锅了，许大茂你吃了多少？我瞅着你面前的醋碟都空三个了。”

许大茂（抹嘴）：“不多不多，也就……十几个吧。主要是傻柱煮的好，皮不烂，馅还热乎。”

槐花（举着个没吃完的饺子）：“我要给布娃娃也‘吃’一口！”她把饺子凑到布娃娃嘴边，假装喂它，逗得大伙直笑。

张奶奶：“这丫头，真把布娃娃当妹妹了。等会儿给它也‘盛’点汤，别渴着。”

（正说着，周阳端着蒸好的腊鱼进来，油亮亮的鱼肉透着红，撒着点葱花，香气比饺子还霸道。）

傻柱（夹了一块）：“王老师这手艺绝了！咸淡正好，还带点酒香味，配饺子太合适了。”

小马：“我妈说，腌的时候放了点白酒，既能去腥，又能存得久。她总说，好东西得跟街坊分享，才叫过年。”

三大爷：“这话在理！远亲不如近邻，咱院这些年，谁家有难处不都是互相帮衬着？就像这饺子，一个人包着冷清，一群人包着才香。”

李爷爷（点头）：“老纪这话说到点子上了。人啊，活着就图个热乎气，身边有人，桌上有饭，就是最好的日子。”

（夕阳把天边染成了橘红色，院里的灯笼更亮了，映着每个人脸上的油光和笑意。许大茂的手机还在充电，屏幕上的点赞数噌噌往上涨，他却没再看，只顾着跟大伙碰杯——杯里装的是傻柱泡的山楂汁，酸甜解腻。）

槐花（打了