第17章 她爸手艺就是绝（1/2）

花婷娇特意拜托李叔帮她做了加厚版的干豆腐，然后喊来了她爸。

“爸，你用咱家最粗的辣椒面炸个辣椒油，然后把这个干豆腐切成一指宽的长条，像拌普通干豆腐那样拌一下，但是要多放一点糖，辣椒油也多放。”

花爱民听见她的要求，再看看那厚的不像话的干豆腐，表情有点一言难尽。

“闺女，你李叔咋做这么差劲的干豆腐呢？”

“嘘——”花婷娇连忙让他爸噤声，“爸你小点声，可别让我李叔听见。这是我特意让他做的，他要是知道你笑话他，该找我算账了。”

“哦——”花爱民连忙压低了声音，“那你为啥让他把干豆腐做成这样啊？”

通达县盛产干豆腐和大豆腐，卤水大豆腐以又嫩又滑著称，而干豆腐则讲究的是要薄要筋道。

哪家豆腐坊做出来的干豆腐如果太厚的话，就会被人们笑话，而且也不会有人愿意买的。

所以现在看到这么厚的干豆腐，花爱民忍不住吐槽。

不过听见是闺女让人家做成这样的，花爱民就不敢说啥了，但却好奇她这么做的动机。

花婷娇理所当然地说到：“当然是为了吃啊！哎呀，你就别问那么多了，快点按照我说的做，做出来你就知道为啥要做成这样了！”

花爱民一看闺女着急了，也就不再多问，按照她的要求操作起来。

他翻出家里最粗的辣椒面，放到大碗里，又加了芝麻、花椒等配料，然后将豆油烧热，刺啦一声，浇在上面，霎时间，香味扑鼻。

“哇，好香啊！”花婷娇不停地吸鼻子，贪婪的嗅着这股浓郁的香味。

“你个小馋猫哟！”花爱民好笑地点点她的鼻子。

“嘿嘿，爸你做的辣椒油天下第一香！”花婷娇狗腿地夸耀到。

“而且你这火候掌握的真是绝了，多一分会糊，少一分不脆，你每次都能做到刚刚好！真厉害！”

花婷娇双手竖起大拇指。

花爱民就爱看他闺女崇拜自己的模样，当即就更有干劲了。

一鼓作气，他把两种干豆腐都拌好了。

“闺女你尝尝，看是你要的味道不。”

花婷娇迫不及待地拿过筷子，先尝了一口薄干豆腐。

“唔——好吃！香辣筋道，要是再配上牛板筋丝就更好了！”

花婷娇想到了上辈子爱吃的板筋拌干豆腐。

她还是在工作之后才偶尔去饭店里消费，在吃过一次板筋拌干豆腐之后，就深深地爱上了那味道。

可惜，那时候她爸爸已经不能干活了，自然也就无法让他做出这道菜来。

当时她还遗憾来着，现在圆满了，果然和她想象中的一样，好吃地让人想哭。

“闺女，你咋眼睛还红了呢？是太辣了？还是不好吃啊？”

一直在期待她评语的花爱民，一下子就发现了她的不对劲，焦急的问到。

花婷娇连连摆手，“没有！爸你别担心，我就是吃的太急了，辣味一下子呛到了嗓子里。”

“哦，那你赶紧喝口水压一压。”花爱民递给她一杯水。

喝了两大口水，花婷娇平复了情绪，认真地提出建议。

“爸，明天让大哥买一块牛板筋回来，煮好后撕成细丝，和这个干豆腐一起拌，味道肯定更棒。”

“成，就按你说的做。”花爱民毫不迟疑地答应了下来。

他也没问闺女从哪儿知道的这种吃法，只当她是跟着神医师父得来的见识。

花婷娇又把筷子伸向了厚干豆腐那边，夹起一条裹满了红彤彤辣椒油的干豆腐，轻轻放入嘴里。

顿时一种麻辣甜香刺激着味蕾，咬一口，绵软中带着筋道，味道绝佳。

花婷娇惊喜地瞪大了眼睛，这味道比