大乌龙？！（2/3）

！”

“是有什么烦心事吗？”

“如果是不太方便透露的事情，那我就不问了！”

……

听到刘枫说的话，阿贝师傅微微抿着嘴一笑道：

“其实也没什么不能透露的！”

“最近川省这里牛瘟爆发这件事，海珀先生你应该也听说了！”

“很多牛都病死了，所以市面上根本买不到肉食！”

“我们菊下楼的招牌料理麻婆豆腐也因为没有牛肉而无法将这道菜呈现给客人！”

“所以我这几天一直在思考，有没有办法找到其他可以代替牛肉的食材！”

……

“因为牛瘟而买不到肉食吗？”

听到阿贝师傅的话，海珀大致知道现在是哪个时间段了。

既然阿贝师傅有缘来到自己餐厅就餐，自己也就有义务让她心满意足而归。

所以在这一刻，海珀直接开始了一些小剧透。

“我大致是知道阿贝师傅你想表达的意思了！”

“关于这一点，我想我可以为你带来一些帮助！”

“阿贝师傅，你觉得黄豆怎么样！？”

“黄豆？”

……

阿贝有些疑惑的看着海珀，她不明白海珀怎么突然会提起黄豆。

只见刘枫注视着阿贝，一字一字的解释道：

“黄豆一直有着素中肉食的美誉，其主要原因就是黄豆的鲜美元素很高！”

“而且黄豆的口感和肉食比较接近！如果把黄豆剁碎，炒出香味后，再添加一些味道接近肉味的酱汁进去，那么黄豆就可以用来代替肉糜了！”

“但是这里需要注意一个细节！”

“烹煮的过程中，黄豆沫的鲜味会流失，所以在此之前，我们还需要将黄豆泥用油稍微炸一下！”

“如此一来，酱汁的美味不仅可以紧锁在黄豆里！黄豆泥本身的口感也会更加接近肉糜！”

“麻婆豆腐这道菜，原本的特点是五味一体！而用这种方式制作麻婆豆腐，还可以为麻婆豆腐额外带来一个吸引力！”

“这个吸引力就是酥！”

听到了海珀给出的建议，

阿贝师傅第一时间就在脑海中构筑了一下做菜时候的画面！

在这一刻，阿贝师傅飞速的思考着用黄豆代替肉糜的可能性。

几分钟过后，她的脸色浮现出了一丝惊喜。

……

“我...怎么就没有想到这个办法呢？”

“用油炸后的黄豆来代替肉糜，还可以为麻婆豆腐来“酥”的口感！”

“原本是五味一体麻婆豆腐，在这一刻竟然演变出了六个特色！”

“这真是太好了，这下我终于能让客人们再次品尝到美味的麻婆豆腐了！”

……

阿贝师傅第一时间就站起了身！

她对着海珀深深鞠了一躬！

“海珀师傅，感谢您给我带来的这些指点！”

“现在，我要告辞了！”

“现在就要离开了吗？那么急？”

“嗯，因为我出来的主要目的，就是想要散散心，开阔一下思路，看看能不能想到用其他食材来代替肉糜的办法！”

“但是现在，经过海珀师傅您的一些提点，困扰在我心中的难题已经完全解决掉了！”

“所以我想立即回去，尝试一下这种做法，我也想尽快把麻婆豆腐这道给端到客人们的餐桌上！”

……

看到阿贝师傅眉宇之间闪烁着的喜悦之色，海珀笑着点了点头。

“行，我明白了！那就祝你一切顺利！”

“谢谢海珀师傅！等后面我有时间，一定会再来您的餐厅拜访您的！”

阿贝师傅